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Gastronomía

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En Nayón, el visitante puede encontrarse con un sin número de sabores si a la hora de comer se trata. Los restaurantes y locales de comidas típicas se han ido instalando alrededor de los Viveros de Plantas Ornamentales y ofrecen los más suculentos platos:
  • La fritada
  • El caldo de patas
  • El seco de gallina
  • El seco de chivo
  • El hornado
  • Los llapingachos
  • Pollo al carbón
  • Pescados y Mariscos
  • Choclos
  • Habas
También en estos locales podemos encontrar platos más tradicionales como son:
La Payashca
Es uno de las comidas típicas que se prepara con pedazos de carne que se los separa del cuero del ganado vacuno. Los trozos de carne son cocinados durante toda la noche en leña. Como condimentos están; achiote, cebolla blanca, sal, obteniendo de esta forma un sabrosísimo caldo. Se agrega también papas pequeñas cocinadas. Doña Amada Vaca Tayango fue la promotora hace mas o menos unos 70 años y su hija Inés Tituaña continua preparándola.

El Librillo
Es parte del estómago de la res, el cual se lava con abundante agua. El cual se come crudo acompañado de salsa de maní, perejil, cebolla blanca y cilantro.

El Caldo de 31
Es el estomago del ganado vacuno, el cual se cocina y se sirve en pequeños platos.

El Caldo de Huagra Singa
es el caldo de la nariz del ganado vacuno cocinado en leña.

Las Habas Halpu
Son habas medio cocinadas en agua. Luego se las tuesta en tiesto de barro agregando sal en grana diluido en agua.

La Chicha de Jora
Es una bebida que se preparan para las fiestas. Anteriormente se servían en “mate ancho” y se repartía en “pilche”.

Restaurantes

Muchos de los más concurridos se encuentran presisamente en la avenida Santa Ana de nayón, vía de acceso principal, y que de entrada se pueden encontrar varios vivieros de los comercializadores de plantas ornamentales.
Entre los más tradicionales tenemos a El paradero Las Palmas, en donde se sirven los más esquisitos platos como fritada, tortillas, secos de pollo y chivo, entre otros.
A la entrada de Nayón, pasando el puente sobre la nueva AV. Simon Bolivar se encuentra "El Restaurante La Casa de la Loma", que ofrece de igual manera platos típicos: como la fritada, el yahuarlocro, las empanaditas de morocho, Carnes asadas, pizza, bebidas y postres. que serán el delite de sus familiares y amigos. Conozca el restaurante aquí www.restaurantelacasadelaloma.com.
Otros locales de comidas de típicas ubicados en este sector son:
  • Restaurante Paradero Las Palmas
  • Restaurante Coolantro
  • Helados de Pomasqui
  • Parrilladas Lili's
Otros restaurantes y locales de comidas se encuentran ubicados en la zona central de Nayón entre la avenida Quito y el parque central, Así por ejemplo tenemos:
  • Restaurante "El Ají Asado"
  • Restaurante "Don Fidel"
  • Las Fritadas del Chef
  • Mariscos de Don Joe
O si desea algo más exclusivo y tranquilo se puede encontrar a La Cocina de Leña, un restaurante en donde se pueden degustar de variados platos de la serranía. Así tenemos: La Fritada, el caldo de patas, mote, tostado, cuy asado, hornado, caldo de gallina, cholo y habas cocinadas. este restaurante está ubicado en las calles, Isidro Ayora y Manuel Cruz Tipán.

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JUNTA PARROQUIA NAYÓN

  • Dirección: Calle Calero y Calle Sucre
  • Teléfono: (593 2) 2885034
  • Fax: (593 2) 2885034
  • Email: junta_nayon@hotmail.com

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